Dai verdi pascoli incontaminati dell'abruzzo dove tutto è ancora come una volta direttamente sulle tavole di casa vostra.
Una carne sana sicura genuina ,siano bianche che rosse dal vitello,al vitellone,al manzo.
Come da tradizione dal 1923 il metodo di intendere la "macelleria artigianale" a tutti gli effetti, con un solo passagio dall'allevamento al banco vendita,dall'alimentazione secondo metodi naturali, a quello sanitario con la asl di competenza , da un'esperienza venutasi a creare da anni avendo rapporti consolidati con allevatori di piccole aziende agricole.
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Continuiamo a coltivare la qualità, perchè c'è chi ha fiducia nel nostro prodotto ... Saluti da Fausto Minori

Prodotti Tipici Artigianali

Porchetta allo spiedo

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Cottura arrosto per 6 ore circa ricca di ingredienti naturali Sale pepe peperoncino...

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Lonza al cesanese

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Capocollo di maiale stagionata 3mesi circa bagnata al vino cesanese Rosso 13 gradi tipico...

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Guanciale di Serrone

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Prodotto tipico artigianale a forma di mattone da fetta o classico a goccia stagionato...

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Salsiccia secca dello Scalambra

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Preparazione a base di carne suina e bovina, ingredienti naturali essiccata per 20 giorni...

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Salame del portico

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Gusto dolce macinatura media impasto con carne suina e bovina con lardelli e polpa...

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Salamella serronese

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Impasto preparato con carne suina e bovina a punta di coltello con spezie aromatiche...

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Pancetta steccata

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Pancetta di maiale preparata con aromi naturali aglio pepe peperoncino alloro vino bianco...

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Salame campagnolo

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Piccante aromatico dal gusto particolare, composto da carne di maiale e il 10% di carne...

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